Первый номер журнала в 2010 году открывается статьей о создании уникального холдинга — ОАО «Гостиничная компания».

Гость рубрики «Личность и бизнес» генеральный директор клининговой компании «Аготель» Георгий Неопуло рассказывает читателям журнала о секретах профессионального хаускипинга и применении аутсорсинга для обслуживания номерного фонда московских гостиниц. 

 Рубрика «Отель» открывается аналитическим обзором состояния гостиничного рынка Москвы по итогам 2009 года. Он был не самым легким для хотельеров, многие вынуждены были не только расстаться с частью сотрудников, но и пересмотреть стратегию и тактику ведения хозяйственной деятельности в принципе. О том, как это отразилось на качестве и количестве оказываемых услуг и рассказывает статья.
Кроме того, в рубрике - экономические итоги новогодних праздников в московских и санкт-петербургских отелях; репортаж с заседания «Первого клуба профессионалов гостеприимства» и статья о том, для чего в отелях существует служба консьержей, в чем специфика этой профессии и где ей можно научиться.
Внешний вид сотрудников — важная часть имиджа любого отеля, поэтому там не жалеют средств, чтобы одежда была комфортной, стильной и красивой. Все о гостиничной униформе — в материале «Встречают по одежке».

Рубрика «Ресторан» рассказывает о французской кухне в московских отелях, а также о новинках в системах контроля разлива напитков для баров и ресторанов.

Рубрика «Дорога к пяти звездам» традиционно рассказывает об изменениях в налоговом законодательстве, введенных в 2010 году.

Рубрика «Строим отель» посвящена проблеме технического оснащения отеля «с нуля». На примере отеля Lotte Hotel Moscow в статье рассказывается о способах грамотного расходования финансов, экономии ресурсов и тщательного подбора оборудования для отеля, с учетом всех требований и нормативов. Также рубрике: обзор электронных замков с ключами — картами и о том, как сделать гостиничные отходы источником дохода.

Традиционно, в конце первого номера года напечатан календарь профессиональных международных гостинично-ресторанных, туристических и инвестиционных выставок на 2010 год.

Избранные статьи из журнала "Пять звезд" за 2009 год
Должна ли классификация отелей быть обязательной? (№ 6/2009)
Отзывы руководителей московских отелей

Как без потерь пройти путь от «рождения» гостиницы до вступления в большую жизнь (№ 5/2009)

Эволюция ROOM SERVICE (№5/2009)

Экологическая сертификация отелей — новый тренд мировой индустрии гостеприимства (№5/2009)

Внимание: ИНОСТРАНЦЫ! Принимаем жителей Индии (№5/2009)
Внимание: ИНОСТРАНЦЫ! Принимаем жителей Японии (№3/2009)
Гости из Поднебесной (№7-8/2009)

Московские отели работают в условиях «рынка покупателя» (№4/2009)

«Подводные камни» гостеприимства, или Как противостоять нечестности (№ 4/2009)

Персонал напрокат (№7-8/2009)

Гостиничный интернет-маркетинг: свежие рецепты (№7-8/2009)

Шанс обойти конкурента (№ 7-8/2009)

Главное - не останавливаться на достигнутом (№ 10-11/2009)

Работа продолжается (№ 10-11/2009)

Впереди новые задачи (№10-11/2009)

Сумасшедшая работа, но мне нравится (№12/2009)

Управляем доходами (№12/2009)

Новогоднее застолье (№12/2009)

Встречают по одежке (№ 1-2/2010)

"Золотые ключи" - 2010: Открываем любую дверь или где купить лошадь?" (№1-2/2010)

Новогодние праздники: подводим итоги (№ 1-2/2010)

Первый профессиональный (№ 1-2/2010)

Мусор.Экологичный. Компактный. Прибыльный? (№ 1-2/2010)

О создании Гостиничной компании (№ 1-2/2010)